Sokerittomat kaurakeksit


Sokerittomat kaurakeksit

2 kypsää banaania
4 dl kaurahiutaleita 
(gluteeniton)
 1 tl kanelia (luomu)
0,5 tl aito vaniljaa (luomu)
1 muna
75 g voita
1 rkl juoksevaa hunajaa 
(suodatettu kotimainen hunaja)
ripaus suolaa

- soseuta banaanit
- sekoita kaurahiutaleet, kaneli ja vanilja joukkoon
- lisää muna ja sekoita taikinan joukkoon
- lisää sulatettu voi ja sekoita taikina tasaiseksi
- lisää lopuksi hunaja ja suola, sekoita tasaiseksi taikinaksi
- laita leivinpaperi uunipellille
- laita teelusikalla piparimuottiin taikinaa noin 1 cm paksuinen
kerros, nosta muotti varovasti pois
- valmiita keksejä tulee noin 15 kpl
- paista 175 asteessa, noin 15 min.



Neule ja raitapaita


Paksuille neuleille on ollut kovasti käyttöä tänä talvena. Lindexin neuletakki on mohairin ja 
villan sekoitusta, se tekee siitä sopivasti rouhean. Neuletakki on helppo yhdistää monenlaisiin
asuihin, käy hyvin mustan housun tai farkun kanssa. Olen pitänyt neuletta myös nahka-
jäljitelmä leggareiden kanssa, toimii niinkin. Nyt kuitenkin mennään farkuilla ja raitapaidalla,
raitapaita on aina hyvä. Se piristää, tällaisen tylsien värien ystävän, vaatekaappia kummasti.



Tällä hetkellä kiinnostaa..

.. anemonet, betoniseinät, Teemu Järven grafiikka, mustat vitriinikaapit. Näiden lisäksi, 
juuri nyt ikkunasta näkyvä maisema, minkä tuuli ja puista tippuva lumi tekee välillä 
ihan epätodellisen kauniiksi.

kuva/desingsponge.com

 kuva/flemarie.fr

 kuva/dekolehti.fi/varpunen

kuva/Tracey Ayton Photography


Arganöljy

Arganöljy on pakkaspäivien pelastus.
Tämä luonnollinen 
öljy sisältää
E-vitamiinia ja runsaasti
antioksidantteja.
Öljy valmistetaan arganpuun pähkinöistä.

Käytän tätä kasvoille,
seerumin tapaan, yövoiteen alle. Aamuisin laitan öljyä herkälle silmänympärys
iholle. Öljy on erittäin
tehokas myös kuiville hiuslatvoille ja
kynsinauhoille.

Tätä voi käyttää mm. aknen, ihottuman, palaneen ihon ja psoriasiksen hoitoon. On hyvä myös kovettumiin ja uusien tai vanhojen arpien hoidossa. Hidastaa vanhenemisen vaikutuksia ja vähentää
juonteita.

Tämä Born to Bion Argan Oil on Hyvinvoinnin tavaratalosta.



Lämmin juuressalaatti


Kylmän päivän salaatti on ehdottomasti lämmin. Tähän tuli porkkanaa, bataattia, fetajuustoa,
oliiviöljyä ja mausteeksi  ripaus suolaa, mustapippuria ja kanelia. Päälle laitoin rucolaa, kun 
sitä sattui olemaan jääkaapissa. Korianteri sopisi varmasti myös hyvin ja antaisi enemmän 
makua. Lopuksi ripottelin päälle vielä sitruunan mehua.

Lämmin juuressalaatti

3-4 porkkanaa 
1/2 bataattia
100 g fetajuustoa
 0,5 dl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
kanelia
rucolaa
sitruunan mehua

- Pese ja kuutio juurekset, laita ne uunipellille leivinpaperin päälle
- Lisää oliiviöljy ja mausteet juuresten päälle
- Paahda uunissa noin 20 min., 175 asteessa
- Sekoita kypsät juurekset ja feta, koristele rucolalla ja
ripottele päälle hieman tuoreen sitruunan mehua

Nauti lämpimänä. :)



Pakkanen nousee


Nämä kuvat ovat viime viikolta, pakkasta oli auringon laskiessa -28 astetta. Ilma oli aivan 
huurteinen, mikä näkyy kuvistakin. Kuvaaja oli reissun jälkeen vähintään yhtä huurteinen 
kuin ilma. :) Meillä on viime yönä satanut lunta taas lisää, ihan mahtavaa.
Hyvää viikonloppua!

Talvipäivä


Lunta, pieni pakkanen, aurinko, vieläkö muuta voi toivoa. Upea päivä! Kuvissa tuo
pakkaspäivän tunnelma vain lässähtää, eikä voi mitään. Yritin kuitenkin kameralle 
jotakin fiilistä tallentaa. Kivaa talvista viikonloppua kaikille, nautitaan tästä!

- Pipo Elvine-
- Takki Minimum-
- Kengät Sorel-


Smoothie time


Tammikuun suosikki smoothieni on puhdistava vihersmoothie. Tarvitset kuvan lasilliseen, 
2 dl tuoretta korianteria, 2dl lehtikaalta, 2 tl tuoretta inkiväärtä (raastettua), 1-2 rkl limen 
mehua ja lisäksi vajaan desin luonnonjogurttia. Määrät ovat suuntaa antavia, smoothieta 
tehdessä ei paljon mittoja tarvitse käyttää. Voi laittaa jotain enemmän tai vähemmän, 
maun mukaan. :)


Mietteitä ja koostetta ensimmäisestä vuodesta

Ensimmäinen vuosi on blogilla takana. Ensinnäkin kiitos kaikille jotka käytte täällä 
vierailemassa. :) On ollut todella mukavaa huomata, miten kävijämäärät pikkuhiljaa 
nousevat. Postausten tekeminen on huomattavasti mielekkäämpää, kun huomaa, että 
niitä käy oikeasti joku lukemassakin. :) 

Olin suunnitellut lifestyle blogin perustamista jo pitkään, kynnys siihen oli vain aika 
korkea. Olen ammattini vuoksi lukenut blogeja paljon ja kauan, lähinnä muoti-, 
katumuoti- ja lifestyle-blogeja. Monet niistä ovat ammattilaisten pitämiä ja ajatus siitä, 
että amatöörikuvaajana ja -kirjoittajana aloittaa blogin pitämisen, oli aika pelottava. 
Mutta jos ei mitään uskalla, ei mitään koskaan opikkaan, eikö se näin ole? Sitten 
 vain lähdettiin matkaan amatöörinä, oppimaan virheiden kautta.

Ensimmäinen postaus ei todellakaan ollut mikään harkittu ja viimeistelty. Ajattelin, että
kynnys ensimmäiseen postaukseen muodostuu aivan liian korkeaksi, jos miettii liikaa.
Niinpä, kun joku facebookissa kysyi tekemääni porkkanakakun ohjetta, ajattelin, että 
postaanpa sen nyt blogiin. Kuvan räpsäisin puhelimella, mietimättä sen kummemmin 
mitään. :D Jotkin postaukset olisivat saaneet jäädä tekemättä, mutta toisaalta siellä ne
muistuttavat kehityksestä, mitä toivottavasti tapahtuu koko ajan.

Olen oppinut ainakin sen, että kuvaaminen on todella vaikeaa. Se on mielenkiintoista ja
siinä haluankin kehittyä. Jossakin vaiheessa on tarkoitus hankkia myös parempi kamera, 
mutta nyt mennään vielä tällä. Kirjoittaminenkaan ei ole helppoa, vaikka ei kai tässä mikään
kirjailija tarvitse ollakkaan, siinäkin haluan kuitenkin ehdottomasti kehittyä paremmaksi. 
Kolmas vaikea asia, jos ei kaikista vaikein, on se mihin vetää rajat. Kuinka paljon haluaa 
paljastaa kaikille itsestään ja kodistaan? Mikä on liikaa ja mikä on liian vähän? 

En ole mikään lörpöttelijä luonne, se on varmaan lukijoille tullut blogin kautta ilmikin. 
Olen kuitenkin avoin ihminen ja haluaisinkin blogistani välittyvän avoimuuden ja luonnolli-
suuden. Liian tekemällä tehdyt jutut ei ole minua, mutta samalla olen  hyvin visuaalinen, 
joten jatkossakaan täältä blogista ei mitään tiskivuori kuvia tai juttuja löydy. Täältä löytyy
jatkossakin niitä asioita mitkä minua aidosti kiinnostavat. Kantaaottavat mielipiteeni pidän 
myös täältä pois, en halua tästä blogista liian asenteellista suuntaan tai toiseen. Mistä 
aiheista te olette pitäneet eniten? Tottakai haluan postata myös sellaisia juttuja, mitkä 
teitä lukijoita kiinnostavat. :)

Isoin muutos blogissa vuoden aikana on ollut nimen muuttuminen, Elämää Lumikalliossa
muuttui Lumikallioksi. Se muutos on tuntunut oikealta ja nimi tuntuu nyt enemmän 
omanlaiselta.

Tykkään analysoida ja blogin tilastoja tuleekin seurattua tasaiseen tahtiin. Tunnisteiden 
mukaan postatuimmat aiheet vuoden aikana ovat olleet: 

5. Matkat ja Hetkiä

Laitan teille linkit luetuimpiin postauksiin kustakin kategoriasta.

Päivän asu/LEMPIHOUSUT


Sisustaminen/ETEINEN


Terveysherkut/BANAANILEIPÄ


Matkat/KOLI


Synttäreiden kunniaksi suklaakakkua



Nyt on tasan vuosi tullut täyteen tällä blogilla, sitä juhlistettiin suklaakakulla. :)
Sokerittomalla tietenkin, koska tämä sokeriton tammikuu haaste on menossa.
Tähän kakkuun tarvitsee vain kolme raaka-ainetta, raakasuklaajauhetta, 
taateleita ja kanamunia. Helppoa kuin mikä, alkuperäinen ohje on

Piti vähän soveltaa, koska raakakaakaojauhe olikin melkein loppu. Taikinaan 
voi lisätä myös vaniljaa mausteeksi. Tähän kakkuun tuli:

12 kpl tuoreita taateleita
4 munaa
1 dl raakakaakaojauhetta

- poista taateleista kivet
- sekoita kaikki ainekset blenderissä
- laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle (halk. 18cm)
- voitele vuoan reunat öljyllä
- kaada taikina vuokaan ja paista, 200 astetta, noin 20 min.

Koristelin tämän kakun kookosmaidolla ja cashewpähkinöillä.
Tarvitset:

300 ml täysrasvaista kookosmaitoa
1 rkl hunajaa (juoksevaa)
2 tl raakakaakaojauhetta
(kaakaojauhetta voi laittaa enemmän,
alkuperäisessä ohjeessa 3 rkl)

- vispaa kookosmaito vaahdoksi 
- lisää hunaja ja raakakaakaojauhe
- levitä vaahto jäähtyneen kakun päälle
- koristele rouhituilla cashewpähkinöillä

Vaahdosta saa sitä tummempaa ja kiinteämpää, mitä enemmän laittaa kaakao-
jauhetta. Meillä jauheet loppui kesken, siksi vaahdossa on niin hailakka väri.

Laitan seuraavaan postaukseen koostetta ja mietteitä blogin ensimmäisestä 
vuodesta. Pysykäähän kuulolla! :)


Pakkaspäivän ilta


Lunta ja kirpeä pakkanen, rakastan tällaisia talven päiviä. Se hetki, kun päivä taittuu iltaan on 
parasta, päivän työt on tehty ja sisällä saa sytyttää takan ja kynttilät. Voi laittaa villasukat 
jalkaan ja käpertyä viltin alle. Vaikka joulu onkin jo siivottu pois, niin nuo amaryllikset 
muistuttavat vielä joulunajasta. Olkoon sitten myöhemmin muiden kukkien aika. Nyt sitä
takkaa lämmittämään, kynttilät on jo sytytetty. Tunnelmallista iltaa kaikille!


Marjaiset raakasuklaat


Sokeriton tammikuu haaste on otettu vastaan. :) Tekee hyvää vieroittaa itseään sokerista,
 varsinkin näin joulun jälkeen. Hedelmiä aion kyllä syödä, että ihan niin totaalista vieroitusta
ei ole suunnitelmissa. Herkkuja rakastaville esim. marjaiset raakasuklaat ovat hyvä vaihtoehto,
nämä makeutin hunajalla.

Marjaraakasuklaa

(noin 20 kpl)

2 dl sulaa kaakaovoita
reilu 1 dl cashewpähkinöitä
2 rkl hunajaa (juoksevaa)
1 tl vaniljaa (Urtekram luomu)
4 rkl marjoja (käytin mustikkaa ja mansikkaa)
 pieni ripaus suolaa

- jos käytät pakastemarjoja, sulata ja valuta ne ensin talouspaperin päällä
- laita ainekset (paitsi marjat) blenderiin ja sekoita sileäksi massaksi
- jaa massa kahtia ja blendaa marjat sekaan
- maistele sopiva makeusaste
- kaada massa muotteihin ja anna jähmettyä hetki pakkasessa
- säilytä suklaat pakkasessa

Itse käytin silikonimuotteja, hätätapauksessa jääpälamuottikin käy. :)
Alkuperäinen ohje Syötävän hyvä-blogista.


Muutoksia

Uusi vuosi tuo muutoksia blogin nimeen. Elämää Lumikalliossa on vaihtunut Lumikallioon.
Tuo elämää sana ei ole, jostakin syystä, sopinut ollenkaan mielikuvaan siitä, minkä haluaisin
blogista välittyvän. Mutta nimi asia on aina niin vaikea ja siihen se jäi sitten roikkumaan. 
Nyt, näin uuden vuoden alussa, se on hyvä tiputtaa pois ja muuttaa blogin nimi.
 Lumikallio on sopivan lyhyt ja ytimekäs, tällä siis mennään jatkossa, pysykäähän 
mukana. :)